Reservas no disponibles
La agenda se abrirá nuevamente al público
en septiembre del 2026
Menú corto
“Frontera”
8 tiempos — MXN $ 2.450
1. Tostada transparente de maíz azul
Aguachile de manzana verde
2. Ostra templada
Granizado de mezcal
3. Caldo claro de maíz
Espuma de huitlacoche
4. Taco invisible al pastor (plato firma)
Consomé concentrado de pastor servido en copa
5. Pesca del Pacífico
Mole blanco ligero
6. Lechón crujiente
Puré de plátano macho
7. Sorbete de guayaba y chile
8. Chocolate de Chiapas y cacao tostado
Menú largo
“Territorios”
14 tiempos — MXN $ 3.700
1. Maíz nixtamalizado inflado
2. Tortilla fermentada 48 horas
3. Ceviche de kampachi y tuna
4. Aguachile de pepino y jalapeño
5. Tamal líquido de huitlacoche
6. Tostada de insectos y limón
7. Caldo claro de taco al pastor (plato firma)
8. Trucha con hoja santa
9. Pato con mole negro
10. Cerdo con cacao y chile pasilla
11. Tortilla madre con mantequilla de hoja santa
12. Sorbete de guayaba
13. Chocolate ahumado
14. Dulce de leche y maíz
Carta de vinos
·MARIDAJES·
MXN $1.750
Maridaje clásico
Selección de vinos latinoamericanos
MXN $1.750
MXN $2.350
Maridaje experimental
Vinos naturales, sake y fermentaciones
MXN $2.350
MXN $950
Maridaje sin alcohol
Kombuchas y fermentaciones artesanales
MXN $950
·TINTOS·
España
MXN $1.850
Antídoto — Bertrand Sourdais
DO Ribera del Duero
MXN $1.850
MXN $1.600
Pétalos del Bierzo — Descendientes de J. Palacios
DO Bierzo
MXN $1.600
MXN $3.600
Finca Dofí — Álvaro Palacios
DOCa Priorat
MXN $3.600
MXN $9.800
La Faraona — Descendientes de J. Palacios
DO Bierzo
MXN $9.800
Francia
MXN $2.300
Marsannay “Les Longeroies” — René Bouvier
AOC Marsannay
MXN $2.300
MXN $2.200
Fleurie “La Joie du Palais” — Lafarge-Vial
AOC Fleurie (Beaujolais)
MXN $2.200
MXN $3.200
Volnay — Benjamin Leroux
AOC Volnay
MXN $3.200
MXN $3.900
Blagny 1er Cru “La Pièce sous le Bois” — Matrot
AOC Blagny 1er Cru
MXN $3.900
·CHAMPAGNE·
MXN $6.800
Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill
Champagne AOC
MXN $6.800
MXN $8.900
Krug Grande Cuvée
Champagne AOC
MXN $8.900
MXN $5.400
Bollinger La Grande Année
Champagne AOC
MXN $5.400
MXN $2.400
André Clouet Grande Réserve Brut
Champagne AOC
MXN $2.400
MXN $3.100
André Clouet V6 Experience
Champagne AOC
MXN $3.100
·BLANCOS·
MXN $2.300
España
Chivite Colección 125 Chardonnay · DO Navarra
MXN $2.300
MXN $1.850
Utreia Blanco — Raúl Pérez
DO Bierzo (Godello)
MXN $1.850
MXN $2.100
As Sortes — Rafael Palacios
DO Valdeorras (Godello)
MXN $2.100
Francia
MXN $2.200
Riesling Cuvée Colette — Domaine Weinbach · AOC Alsace
MXN $2.200
MXN $2.400
Bourgogne Côte d'Or Chardonnay — Pierrick Bouley · AOC Bourgogne Côte d'Or
MXN $2.400
MXN $4.500
Meursault — Thierry & Pascale Matrot
AOC Meursault
MXN $4.500
Austria
MXN $1.700
Grüner Veltliner “Lion” — Sohm & Kracher
Niederösterreich
MXN $1.700
México
MXN $1.300
Chenin Blanc — Monte Xanic
Valle de Guadalupe
MXN $1.300
·SELECCIÓN ESPECIAL DEL SUMILLER·
MXN $2.600
Ultreia Saint Jacques — Raúl Pérez
DO Bierzo
MXN $2.600
MXN $2.900
La Vizcaína “La Poulosa” — Raúl Pérez
DO Bierzo
MXN $2.900
MXN $8.900
Clos Erasmus — Daphne Glorian
DOCa Priorat
MXN $8.900
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Contacto
(+54) 9 11 4823 7641
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Ubicación
Calle Cantilo 312
City Bell, La Plata — Buenos Aires, Argentina -
Horario
Martes a sábado de 19:00 a 23:00